Novela:

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- La Huída del Inca (1952)
- La ciudad y los perros (1963)
- La casa verde (1966)
- Conversación en La Catedral (1969)
- Pantaleón y las visitadoras (1973)
- La tía Julia y el escribidor (1977)
- La guerra del fin del mundo (1981)
- Historia de Mayta (1984)
- ¿Quién mató a Palomino Molero? (1986)
- El hablador (1987)
- Elogio de la madrastra (1988)
- Lituma en los Andes (1993)
- Los Cuadernos de Don Rigoberto (1996)
- La fiesta del chivo (2000)


Cuento:

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- Los jefes (1959)
- Los cachorros. Pichula Cuéllar (1967)

Ensayo:

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- Carta de batalla por Tirant lo Blanc (1969)
- Gabriel García Márquez: historia de un deicidio (1971)
- Historia secreta de una novela (1972)
- El combate imaginario. La carta de la batalla de Joanot - - Martorell. Ensayo en colaboración con M. de Riquer   (1973)
- La orgía perpetua: Flaubert y Madame Bovary (1975)
- Contra viento y marea (1983)
- Contra viento y marea III (1990)
- La verdad de las mentiras (1990)
- El pez en el agua (1993)
- Desafíos a la libertad (1994)


Teatro:

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- La señorita de Tacna (1981)
- Kathie y el hipopótamo (1984)
- La Chunga (1986)
- El loco de los balcones (1993)
- Ojos bonitos, cuadros feos (1996)